Si è sempre occupato di attività clinica, di ricerca e formativa in numerosi contesti istituzionali spaziando da attività più direttamente riferibili alla pratica psichiatrica ad altre, soprattutto di studio e formative, relative al lavoro con i gruppi, le famiglie e le istituzioni locali. Ha collaborato e collabora con numerose istituzioni pubbliche (comuni, regioni, aziende sanitarie, università) occupandosi di progetti di prevenzione e organizzando programmi di intervento comunitario. E’ stato consigliere dell’ordine dei medici chirurghi ed odontoiatri. E’ stato consigliere comunale eletto nel Comune di Portogruaro. Ha svolto attività professionale come psichiatra presso strutture territoriali ed ospedaliere divenendo referente in un primo tempo del Servizio Psichiatrico di Diagnosi e Cura ed in seguito del Day Hospital territoriale, della psichiatria di liaison e del trattameno dei DCA. Ha progettato il primo centro di riferimento della Regione Veneto per il trattamento intensivo dei disturbi del comportamento alimentare e del peso che attualmente dirige.

PUBBLICAZIONI e ABSTRACT PUBBLICATI
1. Sponza S., Bertolucci D., Salvo P. e Poldrugo F. ” Statistical recording systems and monitoring of alcoholism in Friuli Venezia Giulia” atti del convegno “La science des systèmes dans le domaine de la santé”, Lyon, 1988, ed. Masson
2. Salvo P. et al. “I benandanti: una esperienza di animazione teatrale in un day-hospital psichiatrico” atti del convegno “L’arte invisibile entro e oltre la psichiatria”, Oderzo, 1991
3. Amodeo S., Salvo P., Pancheri A. “Il dipartimento di psichiatria di Portogruaro di fronte all’urgenza psichiatrica”, Giornale Veneto di Scienze Mediche, Vol. 44, numero 4, Novembre 1992
4. Amodeo S., Pancheri A. e Salvo P. “Il dipartimento di psichiatria di Portogruaro di fronte all’urgenza psichiatrica”, Psichiatria generale e dell’età evolutiva, Vol. 31, 1993
5. De Salvia D., Barbato A., Salvo P., Zadro F. “Prevalence and incidence of schizofrenic disorders in Portogruaro – An italian case register study”, The journal of Nervous and mental disease, Vol. 181, no. 5, may 1993
6. Balestrieri M., Amodeo S. e Salvo P. “Il fenomeno della lungo assistenza. Studio di coorte con il Registro dei casi di Portogruaro”, Epidemilogia e psichiatria sociale, Vol. 3, numero 2, Maggio-Agosto 1994, ed. Il Pensiero Scientifico Editore
7. Salvo P. “Come creare un clima relazionale efficace”. In Baiocchi P., Toneguzzi D. “La comunicazione affettiva e il contatto umano”, Trieste, ed. Kiklos, 1995
8. Salvo P. “Il burn out, dal sintomo all’intervento” . Atti corso di aggiornamento Stress e burn out nella professione infermieristica”, IPASVI F.V.G, Trieste 1995
9. Cusinato M., Salvo P. “Lavorare con le famiglie: programmi, interventi, valutazioni”. Roma, Carocci ed., 1998
10. Cusinato M., Salvo P. Création d’un modele de programme structuré su la communication. In : Fontaine AM, Pourtois JP. : Regards sur l’éducation familiale, Paris, ed. De Boeck Universitè, 1998
11. Salvo P. « Programma sulla comunicazione coniugale ». In: Cusinato M., Salvo P.: “Lavorare con le famiglie: programmi, interventi, valutazioni”, pag. 143 – 163. Roma, Carocci ed., 1998
12. Salvo P. “Interventi centrati sulla persona”, In: Cusinato M., Salvo P.: “Lavorare con le famiglie: programmi, interventi, valutazioni”, pag. 47 – 79. Roma, Carocci ed., 1998
13. Salvo P. e Favro S. “Obesità e binge eating disorder: evidenze e strategie di trattamento”, Obesity ask the expert, 2004.
14. Baldissera E., Gentile B., Salvo P. “La riabilitazione intensiva extra ospedaliera dei disturbi del comportamento alimentare nel servizio per il trattamento dei DCA di Portogruaro (VE)”. Rivista quadrimestrale di politiche della salute nella comunità Istituto A. Devoto, aprile 2004
15. Salvo P. “Linee guida ed evidence based nel trattamento della anoressia nervosa”. Notiziario OMCEO Venezia, febbraio 2005
16. Salvo P., Marton A. “I disturbi del comportamento alimentare: realtà, prospettive e consigli”, 2005
17. Salvo P.,Baldissera . “Disturbi alimentari” La tua salute. Mondadori ed., 2009
18. Cusinato M. & Salvo P. ” Structured communication program for couple” V ème Congès International d’education familiale, Porto, Portugal, 1995
19. Salvo P., Verzolatto N. “ I gruppi del controllo del peso nell’ambito del servizio per il trattamento dei DCA di Portogruaro. Un esempio di approccio interdipartimentale”. VI° Corso nazionale di aggiornamento, SISDCA, Vicenza, 1999
20. Pillan B., Verzolatto N., Salvo P. “Il trattamento integrato dei famiiliari nel servizio per il trattamento dei DCA e del peso di Portogruaro”. 10° congresso nazionale SISDCA, Ancona, 2001
21. Verzolatto N., Salvo P., Pillan B., Ferigo E. “I gruppi per il calo ponderale: l’esperienza di un programma cognitivo comportamentale e psidoeducazionale”. 10° congresso nazionale SISDCA, Ancona, 2001
22. Salvo P. et al. “intervento nutrizonale con supplementazione con integratori orali nell’ambito di un intervento nutrizionale in un gruppo di pazienti sottoposto a chirurgia bariatrica”. XII congresso nazionale ADI, Giardini Naxos, 2007.
23.Salvo P. et al. “La riabilitazione residenziale dei DCA: esiti (effetti) sul distrubo della immagine corporea”. IX congresso nazionale SIRP, Bari, 2008.
24. Salvo P. et al. “Le attività occupazionali/esperienze in una struttura riabilitativa residenziale per i DCA: l’atelier di patchwork”. IX congresso nazionale SIRP, bari, 2008.